当日の内容

午後は、湯田川の在来作物についてのミニセミナーから始めました。

そのあと、萬吉ナスを育てている小田さんの畑で、カラトリイモの収穫を体験しました。当日は小田実さんが畑に来てくださいました。

続いて、実際に仕掛けている箱罠まで歩いて移動しました。ハンターであり、湯田川じびえ村の村長でもある加藤聡さんの案内で、罠の見回りを見学しました。民家のすぐ裏手にも、掘り返した跡など獣が来ている形跡があちこちに残っていて、参加者はそれを自分の目で確かめることができました。

イノシシBBQと芋煮

体を動かしたあとは、ニュー湯田川に戻ってイノシシBBQを行いました。捕獲されたイノシシを駆除して終わりにせず、食材として地域の食卓に戻す。その考え方を、食べることで体験していただく時間です。BBQは運営側で焼いてお出ししました。

イノシシ肉とカラトリイモを合わせた芋煮もご用意しました。カラトリイモは茎まで食べられる作物で、茎は納豆汁やお雑煮など、この地域の郷土料理に欠かせません。芋はごつごつした見た目ですが、煮るとほくっとした甘みがあり、里芋とはまた違う味わいです。

宿泊のお客様と地域の方が同じ席に

当日は、湯田川温泉の各旅館にお泊まりのお客様にも多くご参加いただきました。宿泊のお客様には、夕食前の時間（16:00〜18:00）にカラトリイモの芋煮を無料でお召し上がりいただき、約40名に提供しました。夕食に響かない量で、在来作物を味わっていただけたと思います。

それぞれ別の宿に泊まるお客様と地域の方が一か所に集まり、同じ料理を囲む。温泉街でもなかなか見られない光景でした。

ご参加・ご協力いただいた皆さま、ありがとうございました。イノシシが湯田川温泉の新しい名物になる日が来るかもしれません。今後も、在来作物と獣害をテーマにした取り組みを続けていきます。